春天到了万物复苏，春天是草木生长的季节，在农村时常可以看见人们在田里挖野菜的情景。对于在城市里面的人来说，趁着这个季节去田间逛一逛，会有不小的收获。
人们可以欣赏到漫山遍野的春色盎然，还可以在山野里捡到城市里所没有的宝贝，蒲公英就是其中一种，它是一种常见却不简单的野菜。
古书中记载，蒲公英味苦甘寒，有清热解毒的功效。它的药用价值非常高，在现代研究中，人们还发现蒲公英这种看似简单的药材，除了有清热解毒的功效以外，还具有抗菌、保肝保肝益胆的作用。在治疗炎症、保肝护肝的这两个方面，都有很强的功效。
那么蒲公英应该到底怎么喝呢？用蒲公英泡水，有没有一些禁忌？
1.蒲公英的叶子：具有去火消炎之功效。
蒲公英被许多人称为“天然抗生素”，它具有祛火消炎的功效，它的叶子中含有绿原酸的特殊成分，可以缓解嗓子发炎，喉咙肿痛等病痛。
用蒲公英的叶子泡水喝，可以有效地缓解口腔溃疡，让人们摆脱口腔溃疡所带来的痛苦与折磨。我们也可以将新鲜的蒲公英叶子嚼碎敷在溃疡的创面上，具有一定的抑制作用。
2.蒲公英的根茎：具有清热解毒，利肝护肝之功效
蒲公英根茎的药效要比蒲公英的叶子强烈很多，尤其到了春天肝火旺盛，可以用蒲公英的根茎泡水喝，可以有效缓解口干、口臭、脾气暴躁的情况，如果有脾气暴躁。肝火旺盛的人想要改变现状，可以适当的饮用蒲公英茶。
3.蒲公英搭配荷叶、枸杞、玫瑰花共同冲泡饮用
蒲公英和荷叶搭配具有效利尿消肿的功效，对于减肥的朋友们来说，这个搭配是一个非常好的选择。蒲公英和枸杞搭配具有养肝护肝的功效，适合肝火旺盛的朋友，而玫瑰花具有疏肝理气的作用，与蒲公英搭配搭配可以预防乳腺增生。
在日常生活中蒲公英茶只能起到缓解的作用，如果是身体真的有了不舒服的情况，最好医院看医生，配合医生遵纪医嘱。而且蒲公英茶并不是人人都可以饮用的，注意以下几个方面：
凉了之后的蒲公英茶不能喝，很可能造成腹泻拉肚子的情况。
脾胃虚寒的朋友们不适合饮用蒲公英茶，因为蒲公英性寒，容易造成腹痛、腹泻，影响食欲。
容易过敏或者是不确定对蒲公英过敏的朋友也不能盲目尝试。
很多朋友都喜欢自己采摘蒲公英，自制蒲公英茶。这样做虽然充满乐趣，但是并不推荐，因为自己制作的蒲公英茶在晾晒的时候无法保证干净程度。
在晾晒的过程中，空气中的杂质和灰尘容易粘在蒲公英上，而且我们也无法保证是否真正绿色无公害，如果喷洒了除草剂等有害物质，就算洗得再干净也会有一些农药残留。
想喝蒲公英茶最推荐的就是去中药店购买。中药店不仅价格便宜，而且制作方法比较科学。
如果真想制作蒲公英茶，一定要注意挖的时候要挖得深一点，这样才能保证完整的挖到一棵蒲公英，蒲公英清洗干净之后，在阳光直射的地方晒几天，或者放在通风干燥的地方晾干。
蒲公英除了药用价值以外，还有一定的食用价值。它可以成为人们饭桌上一道美味的野菜，蒲公英嫩苗带回家可以凉拌，也可以生吃，制作方法多种多样，而且效果非常显著。
蒲公英是生长在野外的“宝贝”，它虽然看上去简单，但是却有养生、食疗双重价值，值得人们品鉴。
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