治白癜风公益援助 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/240414/t5oft8k.html癌症，健康的致命杀手；一旦身患癌症，生命便会被无情吞噬。但有些人并不清楚，很多情况下，癌症是一口一口吃出来的。据相关数据表明，大约有30%以上的癌症死亡均与饮食有关，如果在平时注意饮食，不吃致癌的食物，就能降低甚至远离癌症，确保自己有一个健康的身体。
各式各样的食物是人类摄取营养物质的来源。每天，人们都会进食不同的食物，以供给生命机能运转。那么，到底有哪些食物容易致癌呢？
腌制类食物
腌制类食物含有较多亚硝酸盐，亚硝酸盐具有致癌作用，且容易产生亚硝胺类致癌物，可以间接引发癌症。因此，这类食品尽量少吃。腌制的咸菜、咸鱼、萝卜干等食物都是这类食物。
油炸类食物
油炸类食物美味可口，很多人爱不离“口”，但油炸类食物在煎炸过焦后，产生大量丙烯酰胺，它是2A级致癌物，长期食用便会诱发身体细胞癌变，尤其是部分餐厅重复利用食用油，让致癌物分解物的量大大增加，生活中应少吃这类食物。如油条、臭豆腐、油煎饼等。
烧烤类食物
烧烤时，烤肉的油脂滴在烧红的木炭上会产生致癌物质多环芳径，包括苯并芘、四甲苯等多种具有致癌作用的化合物，它们通过烤肉进入人体“旅行”，在体内积蓄后，能诱发胃癌、肠癌、乳腺癌等，减损人类寿命。烤牛肉、烤羊肉、烤鸡、鸭、鹅及烧猪肉等都属于这类食物。
熏制类食物
熏制类食物在制作过程中，由于煤、汽油、木炭、柴草等有机物燃烧不完全时会产生大量多环芒烃类化合物，这些化合物都是致癌物质。长期食用便会致癌，如食道癌、胃癌等便和此类食物有关。平时常见的熏肉、熏肝、熏豆腐等便属于此类食物。
霉变类食物
由于空气潮湿或者堆放时间较长，导致食物如米、面、各种豆类、玉米、花生等发生霉变，被霉菌污染后，便会产生各种致癌毒素，在平时生活中应避免食用这类食物。
除上述几大类别的食物外，槟榔因自身含有的化学物质经咀嚼后，形成亚硝基，成为致癌化合物，也应尽量少吃。总之，在平时的饮食中，应科学地了解相关食物，让身体远离致癌食品。
世间有很多食物具备防癌的作用。多吃这些食物，会让身体变得更加强壮、更加健康，远离癌症。
西红柿
西红柿富含抗氧化剂和番茄红素，能抗癌，抑癌，经常吃西红柿能降低患肺癌，胃癌，膀胱癌，子宫癌，皮肤癌的风险。
十字花科植物
西兰花、卷芯菜等具有防止神经紊乱，延缓衰老的功效，能减低患癌症的风险。
香菇
含有维生素C，降低胆固醇，降血压的作用，更能减缓癌细胞生长，减少癌症治疗的副作用。
菠菜
蔬菜中的黄金菜，富含叶黄素，维生素E，抗氧化剂，经常食用能预防肝脏，卵巢，结肠，前列腺癌。
草莓
含有花青素是一种很强的抗氧化剂，研究表明，它能抑制肺癌，结肠癌，血癌等癌细胞生长。
梨
生津、润燥、清热、化痰，多用于食道癌、贲门癌和胃癌。
山楂
活血化瘀、化滞消积、开胃消食，同时还含有丰富的维生素C，适宜多种癌瘤患者的治疗。
猕猴桃
含丰富的维生素，尤其是维生素C的含量非常高，它含有阻断人体内致癌“亚硝胺”生成的活性物质，具有良好的抗癌作用。
香蕉
性寒、味甘，能清热、通便，对大肠癌的防治具有很好的作用。
病从口入，如果想要拥有健康的身体，就要清楚了解哪些食物可以吃，哪些食物不可以吃。食物，是维持生命的根本，但吃不好就会吃出毛病。因此，一定要在食物选择上多下功夫，才能活的潇洒，活的健康。
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