癌细胞，属于一种变异的细胞和人体的正常细胞不同，癌细胞最重要的是可以引起人体发生癌症，癌细胞还可以进行无限增殖，转化以及进行转移，破坏人体正常的细胞组织。
我们所说的癌细胞不是正常的人体细胞，它是一种变异的细胞，有无限增值，进行转化和容易转移的特点，会侵入周围正常组织，或者经过人体的循环系统和淋巴系统转移到人体的其他部位引起病变，是引起人体发生癌症的根源。
目前，癌细胞并不是说无法克制，临床上，现在存在着很多手段可以杀灭癌细胞，比如说进行放疗和化疗都可以造成癌细胞的死亡。
细胞癌变的初期症状：
一、前列腺癌，主要看小便，男性小便如果有尿频、尿急、尿不尽、尿痛等情况持续不见好转，甚至还有加重的现象，就应该警惕前列腺癌。
二、肠癌和胃癌，无论如何休息，如何放松，疲劳感依旧存在。
三、卵巢癌，持续的腹胀，伴随压迫感、胃肠不适，伴有疼痛感、饮食困难，容易有饱腹感，且症状持续较久，这时女性朋友就要着重注意和警惕。
四、乳腺癌，男女都要警惕乳房的硬块，如果发现乳房皮肤起皱，乳头的大小出现改变、红肿，拿捏时有肿块感，一般是乳头炎的症状，同时也是乳癌的征兆。
五、子宫内膜癌，如果阴道不规律出血异常或者大便带血，极有可能是子宫内膜癌的征兆。
六、肺癌、胃癌、肾癌及大肠癌，会出现体重急剧下降。如果出现反复的腹泻，长期便秘，体重突然下降，往往是最常见的大肠癌、胃癌及肺癌的病症。
酒，是癌细胞的“催命符”吗？
英国权威医学期刊《柳叶刀》曾刊出一项研究，研究者们利用近项实验数据，证明了饮酒的多种危害。
研究者们表示，饮酒或许有少数益处，但这不足以弥补其诱发的癌症、身体损伤、感染疾病等造成的危害。
根据相关研究表明，全球每年因饮用含酒精的饮料导致死亡人数高达万，啤酒以及葡萄酒或其他酒精类饮品中含有的化学成分与死因关系很大，15~岁的死者群体中有10%的案例与这些化学成分密切相关。
事实上，酒精正是该年龄段群体中最大的死亡诱因。对于50岁以上的群体，与酒精相关的主要死因则是癌症。
据报道，参与这项研究的伦敦国王学院研究员罗平伯顿(RobynBurton)表示，结论十分明了，酒精毫无疑问是人类健康的一大威胁。解决方法也很简单，提高酒水税收，减少儿童与酒水接触的机会等。
美国彭博社发现，多年来世界几大酒类厂商都竞相以“适量饮酒有益健康”为卖点，大肆销售昂贵的酒水饮料，人为赋予这些酒水饮料有益健康的功效。
但是这些营销手段从未提及酒精对人体的危害，这让很多人以为适量饮酒有益于健康，但是根据《柳叶刀》研究发现人体对于酒精的承受为“0”。
虽然喝酒会给身体带来极大危害，但如果说酒是癌细胞的“催命符”，显然是有点夸张的，毕竟有些人常年喝酒，由于身体具有强大代谢功能，以及本身条件比较好，并没有出现癌症等也没有带来慢性病，所以关于喝酒伤身，我们一定要理性对待。
医生：不止是酒，这4物，少吃为妙
对于容易致癌的食物，目前科学研究还没有完全定论，生活中常见的致癌食物包括发霉变质的食物、烧烤类食物、油炸类食物、熏制食物、腌制食物等。
虽然科学研究对于致癌食物没有定论，但是这类食物在进食后，容易提高癌症的发病率，所以在日常生活中应该控制好摄入量，以防自身健康受到损伤。
1、发霉变质的食物：常见容易发霉的食物有花生、黄豆、玉米等，食物发霉后会产生黄曲霉素，黄曲霉素与食道癌、胃癌、肠癌的发生有直接关系，可以提高食道癌、胃癌、肠癌的发病几率；
2、烧烤类食物：比如烤肉、烤鱼等，食物经过烧烤后容易产生苯并芘、多环芳烃等致癌物，容易提高胃癌、食道癌、肠癌的发病率；烧烤类食物更容易增加身体代谢负担，也会引发身体各器官功能癌变；
、油炸类食物：比如油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因使用重复、多次的油，高温下会产生致癌物，比如丙烯酰胺。饮食中丙烯酰胺的摄入与子宫内膜癌、卵巢癌、乳腺癌等疾病呈正向关联；
4、熏制食物：比如熏肉、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等食物，均含有一定量的苯并芘等致癌物，经常食用此类食物易患食道癌和胃癌；熏烤类的食物在制作过程中产生的烟雾，吸进体内之后，会对肺部等器官造成强烈刺激，带来不可挽回损伤；
5、腌制食物：比如咸鱼、咸蛋、咸菜等，产生的二甲基亚硝酸盐在体内可以转化为致癌物质，过量食用可以提高胃癌、肠癌、胰腺癌等消化器官癌变的几率；腌制食物会增加感染某些疾病的风险，也会引发慢性疾病，还是应该以清淡饮食为主。
6、其他食物：如隔夜菜，隔夜菜会产生亚硝酸盐，在体内会转化为致癌的亚硝酸胺，可导致胃癌的发生率增高。槟榔中的槟榔碱可形成亚硝胺，口嚼槟榔会使口腔癌和上消化道癌的发生率增高。
癌症的发生本身与多方面因素有关系，所以在日常生活中应该积极调节饮食，最重要的是定期体检，因为很多癌症的“隐匿”性比较强，紧靠身体的几个变化，人们很难察觉到，所以每年为自己安排一次癌症筛查非常关键，尤其是有家族遗传史的人更应该重视癌症体检。
