春天是多雨的季节，在一场场的春雨滋润下竹林里的春笋破土而出。春天是吃竹笋的好时节，它的滋味儿比较的鲜嫩，能够开胃下饭，是没有农药的“天然食物，而且营养价值非常的高。
春笋也叫做竹笋，很多生活在城市里的人非常的喜欢吃竹笋，或者有些人，试想常常春天里的仙物都会去市场上买一些竹笋。竹笋不但美味而且营养价值也非常高，但是并非所有的人都能吃，如果吃错了就会有害我们的身体，接下来我们一起了解一下竹笋不适合哪些人群吃。
吃竹笋，对我们的身体有哪些好处？
1、开胃健脾：
竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。
2、宽胸利膈、通肠排便：
竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。
3、开膈消痰：
竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。
4、增强机体免疫力：
竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。竹笋具有低脂肪、低糖、高纤维素等特点，食用竹笋，能促进肠道蠕动，帮助消化，促进排便，是理想的减肥佳蔬。
由此看来经常吃竹笋对我们的身体确实有很多的好处，但是他有哪些禁忌人群呢？一起来了解一下吧。
哪些人群不适合吃竹笋？
1、脾胃虚弱者
脾胃虚弱者本身消化功能就差，如果大量进食竹笋这种比较难消化的食物，就容易加重肠胃负担，甚至出现消化不良、反酸、胃胀、嗳气等不适症状，影响身体健康。所以呢，脾胃虚弱的人最好少吃竹笋。如果确实想尝尝鲜，那么就要控制好食用量，而且在吃的时候一定要细嚼慢咽，如果觉得竹笋咬不烂，就吐掉，别吞下去。
2、结石人群
有结石的人，在平时的饮食方面要多注意，尽量远离一些富含草酸钙的食物。大量研究表明，竹笋所含的难溶性草酸钙较多。所以，身体内有结石的人群最好少吃或者别吃竹笋，如果大量食用，就会增加尿液中草酸盐的浓度，从而可能会增加结石的体积，加重病情，影响生活质量，得不偿失了。
3、术后人群
竹笋是一种发物，手术后的人群在饮食方面需要多加注意，尽量吃一些清淡的食物，而竹笋这类食物如果术后人群食用的话，可能会不利于伤口的愈合，所以在康复阶段最好还是忌口，等身体彻底康复之后再吃竹笋。
春天里的竹笋虽然鲜嫩爽脆，对人体也有很多的养生保健作用，但是并非人人都适合吃的，所以以上几类人群最好少吃或者不吃竹笋，否则会得不偿失，大家千万注意。
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